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發酵乳製品的加工技術概述(ppt 105頁)

所屬分類：
乳製品行業
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相關資料：
發酵乳製品, 加工技術
發酵乳製品的加工技術概述(ppt 105頁)內容簡介
主要內容
第一節 概述
第二節 發酵劑的製備
第三節 凝固型酸乳的加工技術
第四節 攪拌型酸乳的加工技術
第五節 乳酸菌飲料

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