餐飲部經營分析(ppt 40頁)
餐飲部經營分析(ppt 40頁)內容簡介
主要內容
餐飲部收入分析表
部門收入分析表
中餐廳
中餐廳經營分析
客戶消費排行榜
包間消費排行榜
推廣活動分析
菜品銷量前五名排行分析
菜品銷量後五名排行分析
8月份各項收入及數據分析
物料成本分析
咖啡廳
咖啡廳經營分析
8月份各項收入及數據分析
物料成本分析
送餐收入分析
VIP水果統計
大堂吧
8月份各項收入及數據分析
大堂吧經營分析
物料成本分析
宴會廳
婚宴經營分析
場租與成本分析
8月份報損
餐飲部損益明細表（1）-（12）
8月份工作總結
9月份工作計劃
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