餐飲商戶消防安全管理工作指引(ppt 90頁)

主要內容
總經理檢查項目
工程部工作項目一覽表
閉店三關一鎖檢查
廚房安全用電檢查
防火卷簾門檢查
廚房自動滅火裝置檢查
廚房自動滅火裝置台賬更新
可燃氣體報警器檢查
燃氣管道、閥門檢查
應急照明檢查
廚房熱成像儀電氣安全檢查
廚房油煙主管道及淨化器清洗
物管部工作項目一覽表（一）
物管部檢查項目一覽表（二）
擋火板檢查
安全出口檢查
安全疏散指示燈檢查
“三關一鎖”檢查
餐飲新員工入職安全培訓
廚房安全狀況檢查
油煙口上方積油垢檢查
廚房人員消防安全培訓
油煙管道清洗資料歸檔
對主力店餐飲廚房管理的監督檢查
外租倉庫消防安全管理的檢查
商戶消防器材配置台賬更新
油煙管道清洗計劃更新
營運部工作項目一覽表
餐飲商戶廚房動火值守檢查
外租庫房使用情況安全檢查
滅火器、滅火毯檢查
滅火器檢查
滅火毯檢查
外租倉庫《消防安全責任書》簽訂及庫房台賬建立
廚房自動滅火裝置維保監督
餐飲商戶抽查
抽檢10%餐飲商戶
周檢查
重點部位（餐飲廚房、倉庫）檢查
月度安全監督檢查分析報告
製度培訓與修訂
總值班工作項目一覽表
總值班現場抽查、監督檢查
感謝聆聽

..............................