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飯店餐飲管理概述(ppt 51頁)

所屬分類：
餐飲管理
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4779 KB
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相關資料：
餐飲管理, 管理概述
飯店餐飲管理概述(ppt 51頁)內容簡介
主要內容
第八章 飯店餐飲管理
第一節 飯店餐飲部概述
第二節菜單的籌劃menu designing
菜單2
中餐菜單
西餐
菜單
宴席上菜的一般原則

..............................

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