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廚房生產管理概述(ppt 43頁)

所屬分類：
餐飲管理
文件大小：
189 KB
下載地址：
相關資料：
廚房生產管理, 管理概述
廚房生產管理概述(ppt 43頁)內容簡介
主要內容
第一節 廚房的組織形式
第二節 廚房的布局設計
第三節 中餐生產管理
第四節 西餐生產管理

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