酒店督導技能(ppt 70頁)

主要內容
第一章 督導概述
§1—1督導定義及地位、作用
§1—2督導管理定義及資源
§1—3督導的職責和義務
§1—4督導的管理技能
第二章督導的職能
§2—1控製
§2—2溝通
§2—3協調
§2—4評估
§2—5培訓
§2—6激勵
第三章督導運用
§3—1督導的意識要求
§3—2督導的基本管理方法
§3—2督導的基本管理方法
§3—3督導的技巧
§3—4投訴處理的方法

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