酒店工程部員工培訓(ppt 112頁)

主要內容
第一單元工程部的運行
飯店設備係統的組成
也有四大係統和五小係統的提法
其他設備
一強電係統
變壓器
配電櫃
低壓供電方式
接地與防雷
接地與接零的區別
強電運行的巡檢及維修
常見問題及分析
二弱電係統


弱電常見問題的處理
三空調製冷係統
中央空調
小型中央空調
分體空調
四鍋爐
五給排水係統
中水係統的概念
汙水淨化常用裝置
六電梯
七消防係統
報警係統
噴淋係統
消火栓係統
強排煙係統
疏散照明係統
須注意的消防問題
八監控係統
有關監控的幾個問題
第二單元工程管理部分
如何把工程部工作搞的更好
客房維修案例分析
1電燈不明
2電視不行
3冰箱不冷
4,空調不行
5,馬桶不通
6,浴缸不暢
7,衛生間臭氣
8,漏水處理
9,龍頭滴水
10,淋浴出水小
11,牆紙起角
12,地毯燒個洞
13,節電牌壞
工程設備維修經驗方法簡介
舉一反三案例分析
工程設備係統故障
1，滲漏
2監控發抖
3啞吧話筒
4探頭誤報警
5盤管凍裂
工程管理疑難雜症20例
預防性維修和故障維修：
設備安全運行管理：
（二）工程設備管理的範圍：
培訓育人
溝通與協調：
（一）安全操作規程：
（二）安全運行製度：
設備管理的基本知識
（一）設備為何要建檔：
（二）建立設備登記卡：
設備登記卡內容
記錄好維修、保養、故障記錄：
（三）設備檔案的內容：
（四）建檔是一項長久性的工作：
（五）檔案管理工作程序：
預防性維修和故障維修
（一）維保重要性：
（二）維保的目的：
（三）對維保應有的認識
（四）維保分類
（五）更新改造的必要性：
（五）更新改造的必要性：
（六）預防性保養與故障維修的關係
（七）預防性維修計劃表格：
安全管理內容
設備發生故障時的工作安排
節約措施
培訓的迫切性：
輪換工種，實現一專多能
名家經典
每日十點
謝謝大家！

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