化工傳遞過程基礎知識(ppt 63頁)

內容摘要
一、化學工程學科的發展階段
1、工藝過程考察階段 單純的過程實踐考察，結論異業各殊，化工廠是由不同的化學反應和物理過程組成，代表作為1898年F.H.Thorpe “ Outline of Chemistry”。
2、單元操作認識階段 以某些設備和過程組成的係統是相同（近）的，將相同的係統經分析、歸納和分類分成若幹單元操作來考察生產過程，化工廠是由若幹單元操作和化學反應過程組成的，結論異業有同。代表作為1923年Walker，Lewis “ Principles of Chemical Engineering”。
3、化工傳遞認識階段 對單元操作研究的基礎上獲得共同實質為動、熱、質量傳遞過程，從理論上步入了異業相同。雖傳遞過程使用的定律與單元操作過程一樣但方法不同，內容上實踐—理論、理論—實踐和理論、實踐的統一，方法上采用宏觀—微觀、微觀—宏觀和宏觀、微觀的統一。
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