最全中藥泡酒配方培訓資料(doc 66頁)

內容摘要
中藥是指在中國傳統醫術指導下應用的藥物，是我國勞動人民幾千年來在與疾病作鬥爭的過程中，通過實踐，不斷認識，逐漸積累起來的。中藥按加工工藝分為中成藥、中藥材。中藥主要起源於中國，除了植物藥以外，動物藥如蛇膽，熊膽，五步蛇，鹿茸，鹿角等；介殼類如珍珠，海蛤殼；礦物類如龍骨，磁石等都是用來治病的中藥。少數中藥源於外國，如西洋參。
酒，素有"百藥之長"之稱，將中藥與酒"溶"於一體的藥酒，不僅配製方便、藥性穩定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有效成分都易溶於其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發揮其效力，提高療效。經過數千年的積累，我們的祖先創造了大量中藥泡酒的配方，這些配方進過收集整理就成了我們民族寶貴的精神財富；同時，在中藥泡酒的過程中也有很多需要注意的事項。下麵就一一為大家介紹。
中藥泡藥酒的選用和注意事項
1、泡酒的選用
（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，大家都知道，最近據媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，中低端更達95%以上，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在於，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒由於加入一些添加劑成分本身對人體無益，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也隻會浪費掉，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配純真正純糧食酒，才能達到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的穀養康純糧酒，隻有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。

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