賓館、飯店、餐廳、食堂購入動物產品時應當遵守的規定培訓資料(ppt 43頁)
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- 餐飲管理
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- 培訓資料
賓館、飯店、餐廳、食堂購入動物產品時應當遵守的規定培訓資料(ppt 43頁)內容簡介
主要內容
一、動物產品安全監管
二、檢疫證明的種類
三、不合格的檢疫證明
四、檢疫標識及檢疫印章
五、有關法律法規
六、肉品的相關知識
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