廚房生產與管理概述(ppt 98頁)
- 所屬分類：
- 餐飲管理
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- 管理概述
廚房生產與管理概述(ppt 98頁)內容簡介
主要內容
廚房生產特點與作用
廚房布局
廚房設備
廚房生產業務
廚房管理
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廚房生產特點與作用
廚房布局
廚房設備
廚房生產業務
廚房管理
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