食品和農產品認證及監管製度(ppt 55頁)

一、 概述
二、有機產品認證

一、 概述
　　認證是指由認證機構證明產品、服務、管理體係符合相關技術規範、相關技術規範的強製性要求或者標準的合格評定活動（《中華人民共和國認證認可條例》中的規定）。

認 證 的 分 類
強製性認證 自願性認證
管理體係認證 產品認證

食品和農產品認證體係
目前已基本建立了與國際接軌並適應我國國情的從農田到餐桌，全過程管理的食品、農產品認證體係。主要包括有機產品認證、 HACCP（危害分析和關鍵控製點）認證、無公害農產品認證、GAP（良好農業規範）認證和飼料產品認證、綠色市場認證、食品質量（酒類）認證等形式。
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