國家ISO9001:2000在食品和飲料業中的應用準則標準(doc 61頁)

前言
引言
1. 範圍
2. 引用標準
3. 術語和定義
4. 質量管理體係
4.1 總體要求
4.2 文件要求
5. 管理職責
5.1 管理承諾
5.2 以顧客為中心
5.3 質量方針
5.4 策劃
5.5 職責、權限和溝通
5.6 管理評審
6. 資源管理
6.1資源提供
6.2 18新利真人网
6.3 基礎設施
6.4 工作環境
7. 產品實現
7.1產品實現的策劃
7.2與顧客有關過程
7.3設計和開發
7.4采購
7.5生產和服務提供
7.6監視和測量裝置的控製
8. 測量、分析和改進
8.1 總則
8.2 監視和測量
8.3 不合格品控製
8.4 數據分析
8.5 改進
附錄A HACCP和ISO9001:2000體係間的相互關係

前 言
國際標準化組織(ISO)是由各國標準化團體(ISO成員團體)組成的世界性聯合會。製定國際標準的工作通常由ISO技術委員會完成，各成員團體若對某技術委員會確定的項目感興趣，均有權參加該委員會的工作。與ISO保持聯係的各國際組織（官方或非官方的）也可參加有關工作。ISO與國際電工委員會(IEC)在電工技術標準化的方麵保持密切合作的關係。國際標準遵照ISO/IEC導則第三部分的規則起草。由技術委員會通過的國際標準草案提交各成員團體表決，需取得至少75%參加表決的成員團體的同意，才能作為國際標準正式發布。
本標準的某些內容可能涉及一些專利權的問題，對此應引起注意。ISO不負責識別任何這樣的專利權問題。
國際標準ISO15161由ISO/TC34食品類產品技術委員會製定。
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