HACCP體係如何控製食品添加劑(ppt 40頁)

HACCP體係如何控製食品添加劑目錄：
1 問題的提出
1.1 食品添加劑的作用
1.2 食品添加劑的品種
1.3 食品添加劑的安全性
1.4 我國食品添加劑存在的薄弱環節：
1.5 為確保食品添加劑應用的安全性，世界各國政府均規定被批準使用的食品添加劑：
2 各國對食品添加劑安全的管理措施
2.1 日本食品添加劑法規
2.1 日本厚生省負責食品衛生法的製修訂，並按照該法對食品添加劑進行規範化管理。
2.2 歐盟食品添加劑法規
2.3 澳大利亞和新西蘭食品添加劑法規
2.4 新加坡食品添加劑法規
2.5..........

HACCP體係如何控製食品添加劑內容提要：
2.1.2日本厚生省負責食品衛生法的製修訂，並按照該法對食品添加劑進行規範化管理。
食品衛生法在適用於日本國內產品/進口產品；其中第6條規定“隻允許銷售、生產、進口、加工、使用或以銷售為目的進行展示的，厚生省基於藥品和食品衛生理事會的意見認為對人類健康不構成危害的指定食品添加劑(不包括天然調味料和通常供飲食用也可用作添加劑的製劑)或含有此類添加劑的食品。”
食品衛生法實施條例列出了指定的食品添加劑清單，並對食品添加劑的標簽要求、審批過程、進口申報、產品檢驗等做出了詳細規定。
日本對其認可的出口國官方實驗室的檢驗結果雖然視為與日本檢疫站出具的結果等同，但對進口食品添加劑成分規格的檢驗必須按食品衛生法指定的檢驗方法進行。
1995年發布的關於修訂食品衛生法和營養促進法的101號臨時措施法案，又規定了允許使用的既存食品添加劑清單。

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