食品企業質量審查的相關文件(doc 36頁)

食品企業質量審查的相關文件目錄：
1、企業簡介
2、質量方針和目標
3、質量管理組織機構、職責
4、關鍵質量控製點
5、文件管理製度
6、培訓管理製度
7、采購管理製度
8、生產過程質量管理製度
9、車間衛生管理製度
10、不合格品管理製度
11、產品檢驗製度
12、檢測儀器、設備管理製度
13、生產設備管理製度
14、倉儲管理製度
15、蟲害管理製度

食品企業質量審查的相關文件內容摘要：
職責和權限
本公司規定了各部門的職能以及相互關係（職責和權限），以保證質量、環境管理體係的有效運行。
a) 廠長
⑴ 確定公司的質量、環境管理方針和管理目標，批準和頒布公司的質量管理手冊，對本公司質量體係的建立、實施、保持和完善全麵負責。
⑵ 組織對重大質量問題、環境問題及事故的原因分析和處理。
⑶ 確定各崗位、職能部門的職責和權限，向顧客、全體員工和相關方提供管理承諾，並提供相應資源，確保質量、環境管理體係的持續有效運行。審批質量手冊。
⑷在公司企業經營管理方麵，向工廠員工貫徹質量方針，組織實施質量目標

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