食品安全理化檢測實驗室質量控製規範(doc 40頁)

食品安全理化檢測實驗室質量控製規範目錄：
1、範圍
2、規範性引用文件
3、術語和定義
4、管理要求
5、技術要求
6、 過程控製要求
7 、結果的質量保證

食品安全理化檢測實驗室質量控製規範內容摘要：
　　本標準是根據我國當前規範化管理食品理化檢測實驗室管理體係建設的迫切需要而製定，旨在對食品理化檢測實驗室的管理要求、技術要求、過程控製和質量保證等方麵的內容進行規範化管理，為本類實驗室的管理體係建設提供基礎性的規範文件。
　　本標準的編製主要以GB/T 15481《檢測和校準實驗室能力的通用要求》（ISO/IEC 17025）為基礎，吸收GB/T19001-2000中的管理思想、持續改進理念和過程控製思路，參考APLAC TC 007、EN 2002/657/EC指令等國外先進技術規範，以及國際認可合作組織最新的實驗室管理內容的基礎上完成的。提出了針對食品理化檢測實驗室的能力和質量要求，標準貫徹了以要素為點、過程為線、關鍵點控製的質量控製理念。
　　本標準與GB/T 15481《檢測和校準實驗室能力的通用要求》（ISO/IEC17025）的關係為“專用標準”和“通用標準”的關係，是將ISO/IEC17025-2005《檢測和校準實驗室能力的通用要求》在食品安全理化檢測實驗室領域的具體化和細化。
　　本標準的附錄A為規範性附錄，附錄B、附錄C、附錄D、附錄E、附錄F為資料性附錄。
　　應注意，本標準中的某些條款可能涉及專利權的問題，起草單位並不負責對任何專利權的鑒別。
　　本標準由全國認證認可標準化技術委員會（SAC/TC261）提出並歸口。
　　本標準由中國合格評定國家認可中心負責起草。
　　本標準起草單位：中國合格評定國家認可中心、中華人民共和國浙江出入境檢驗檢疫局、國家食品藥品監督管理局。

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