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酒店質量管理程序文件(doc 54頁)

所屬分類:
質量手冊
文件大小:
275 KB
下載地址:
相關資料:
酒店質量管理, 質量管理程序, 程序文件
酒店質量管理程序文件(doc 54頁)內容簡介

酒店質量管理程序文件目錄:
一、基礎設施管理程序
二、工作環境管理程序
三、賓客要求評審控製程序
四、前廳服務提供程序
五、客房服務提供程序
六、康樂服務提供程序
七、餐飲服務控製程序
八、賓客財產保護控製程序
九、突發事件處置程序
十、賓客滿意度測量控製程序

酒店質量管理程序文件內容摘要:
基礎設施管理程序
1.0目的
  為確保本酒店基礎設施的能力能滿足對客服務的需求,特製定本程序。
2.0適用範圍
  本程序適用於本酒店基礎設施的管理。
3.0職責
  工程部負責基礎設施的歸口管理。
  各使用部門負責本部門基礎設施的申購、保養和保管。
4.0工作程序
信息管理
基礎設施信息管理應包含以下方麵的信息:
  (1)“五星”級酒店對基礎設施的要求。
  (2)建立、實施和持續改進質量管理體係對基礎設施的要求。
  工程部負責建立《基礎設施台賬》,定期對基礎設施滿足服務要求的能力進行評價,形成《基礎設施能力評價報告》,作為對基礎設施控製的依據。
管理要求
基礎設施管理要求應達到以下要求:
  (1)基礎設施的配置滿足“五星”級要求。
  (2)基礎設施完好率達到規定指標。
  (3)基礎設施維修、保養、運行滿足服務的要求。


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