SOP的作用與標準格式(ppt 34頁)

SOP的作用與標準格式目錄：
1、SOP的重要作用
2、建立SOP的重要因素
3、SOP的編製、執行及更新程序
4、SOP的標準格式
5、SOP的編寫要點

SOP的作用與標準格式內容摘要：
SOP標準格式分為八部分：
一、關鍵因素
　　環境因素 根據環境管理體係的要求排查出與本操作有關的因素
　　安衛因素 根據安衛管理體係的要求排查出與本操作有關的因素
　　衛生因素 根據HACCP管理體係的要求排查出與本操作有關的因素
　　質量因素 根據技術文件的要求與本操作有關的質控點因素
　　編寫要求：列出關鍵因素，並簡單描述控製措施
　　　　　　　質量因素要列出質量標準，並說明對控製此項標準所要達到的設備參數要求
二、相關文件和參考資料
　　說明在閱讀和操作此SOP前應了解和熟悉的文件和資料
三、設備示意圖
　　用圖片或照片的形式展示SOP所涉及的主要設備
　　編製並說明閥門、泵和按鈕等設備部件的編號
四、操作前準備
　　常用工具 列出本操作所涉及的操作及維修工具、防護工具和清潔工具等
　　相關記錄 列出進行本操作所使用的記錄
　　安全措施
　　描述操作前應實施的安全防護措施 ，包括佩帶勞防用品，確認各項安全措施已經到位，了解操作過程中發生安全事故的應急措施等
　　準備工作
　　 描述操作前需要就緒的工作，包括作業內容和要點提示

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