食品衛生法規標準與國際有關法典標準對比(ppt 49頁)

食品衛生法規標準與國際有關法典標準對比目錄：
一、中國食品衛生法律體係簡介
二、中國食品衛生法與國際有關法律比較
三、中國食品衛生標準概況
四、中國食品衛生標準與國際標準比較

食品衛生法規標準與國際有關法典標準對比內容提要：
立法目的：防止食品汙染，保障身體健康
明確國家實行食品衛生監督製度：中央和地方衛生行政部門行使衛生監督職責
適用範圍：食品，食品添加劑，食品容器、包裝材料、食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑；食品生產經營場所、設施和有關環境
對食品，食品添加劑，食品容器、包裝材料、食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑提出基本衛生要求
明確食品生產經營過程的衛生要求：過程，場所和人員
明確禁止生產經營的產品
食品有關的衛生評價及安全性評價製度
確定上市前需審批的產品：保健食品、新資源食品、添加劑新品種、利用新材料生產的食品容器和包裝材料、食品用工具設備新品種
授權國務院衛生行政部門製定有關衛生標準、管理辦法和檢驗規程
對產品包裝和說明書提出基本要求
生產經營單位衛生許可製度以及檢驗和索證製度
進出口的監督檢驗製度和要求
建立食品衛生監督、檢驗、監測製度
中毒及汙染事故調查、處理及報告製度
法律責任及其它

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