某乳液公司質量管理手冊(doc 49頁)

某乳液公司質量管理手冊目錄：
任命書
關於公布《質量管理手冊》的決定
一質量方針
二質量目標
三組織構構圖
四質量職責
（一）經理職責
（二）生產副經理職責
（三）經營副經理職責
（四）生產科職責
（五）質檢科職責
（六）銷售科職責
（七）生產科長職責
（八）質檢科長職責
（九）銷售科長職責
（十）化驗員職責
（十一）質檢員職責
（十二）操作工職責
（十三）維修工職責
（十四）倉庫保管員職責
五 管理製度
（一）生產設備管理製度
（二）采購質量管理製度
（三）文件管理製度
（四）人員培訓管理製度
（五）檢驗管理製度
（六）檢驗設備管理製度
（七）不合格管理辦法
（八）質量責任製考核辦法
（九）生產過程管理與考核製度
（十）倉庫管理製度
（十一）原（輔）材料驗收細則
六滅菌乳生產過程工藝文件
（一）關鍵質量控製環節和易發生問題質量事項的控製
（二）操作規程
原料驗收操作規程
預處理操作規程
標準化操作規程
超高溫滅菌操作規程
無菌罐裝操作規程
設施工具容器的清洗操作規程
操作人員衛生管理及車間環境衛生的控製
七含乳飲料生產過程工藝文件
（一）關鍵質量控製環節和易發生問題事項的控製
（二）操作規程
附錄：
一廠區分布
二安全管理製度
三各崗位人員能力準則
四產品防護準則
五車輛管理製度
六車輛保養大修製度

某乳液公司質量管理手冊內容提要：
一）經理職責
1、負責建立健全生產經營指揮管理係統，並對生產經營管理統一領導，全權負責。
2、貫徹執行國家有關法律、法規和政策。
3、以顧客滿意為目標，確定並且滿足顧客需求，持續提高顧客滿意，對產品服務質量全麵負責。
4、組織製定質量方針和質量目標，建立健全質量體係，抓好質量管理工作，主持處理質量問題。
5、批準和頒布質量手冊。
6、聘任中層管理人員，明確其職責和權限。
7、領導組織內部評審，並對其實用性，有效性負責。
8、負責對質量管理工作體係有關事宜的外部聯絡。

（二）生產副經理職責
1、協助經理貫徹有關法律法規和規章，參與製定並實施公司的質量方針、質量目標，對質量體係的有效性向公司負責。
2、主持內部質量審核工作，策劃質量體係，審核計劃和審批內部質量體係審核報告，及時向總經理彙報質量體係運行情況。
3、負責處理生產過程中與質量有關的問題，對最終質量負責；提出質量工作計劃和質量改進要求。

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