FDA水產品HACCP法規(ppt75)

FDA水產品HACCP 法規
Subpart A
Definitions 定義
Good Manufacturing Practices （GMP）
Hazard Analysis & Hazard Analysis Critical Control Point plan （HACCP計劃）
Corrective Actions 糾正措施
Verification 驗證
Records 記錄
Training 培訓
Sanitation 衛生 （SSOP）
Requirements of Imported Products 對進口產品的要求
FDA水產品HACCP法規
Subpart B - Smoked Fish 煙熏魚
FDA水產品HACCP 法規
Subpart C - Raw Molluscan Shellfish
生的軟體貝類
FDA水產品HACCP法規
HACCP 隻適用於 :

食品安全的危害
FDA水產品HACCP法規
Subpart A 適用於所有加工者
FDA水產品HACCP法規
不受法規製約的設施:

Fishing Vessels 捕撈船
Transportation Vehicles 運輸工具
Retail Establishments, Including Restaurants
包括餐館在內的零售設施
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