HACCP先決條件及其發展趨勢(ppt 18頁)

HACCP先決條件及其發展趨勢(ppt 18頁)內容簡介

HACCP先決條件及其發展趨勢目錄：
1、HACCP曆史
2、HACCP背景
3、實施HACCP管理的原因!
4、實施HACCP管理的經營案例
5、HACCP先決條件
6、什麼是HACCP?
7、HACCP 原則
8、HACCP:國際發展趨勢
9、HACCP：及其未來:

HACCP先決條件及其發展趨勢內容提要：
HACCP先決條件及其發展趨勢：
建築設施
運輸和儲存
設備
人員
衛生和害蟲控製
追溯性
什麼是HACCP?
危害分析關鍵控製點
是一種在食品加工過程中對食品安全進行係統控製的方法

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