油脂廠質量管理手冊(doc 25頁)

油脂廠質量管理手冊目錄：
一、 總廠概況
二、 工藝流程圖
三、 質量手冊說明
四、 目的和適用範圍
五、 引用標準
六、 術語和定義
七、 質量體係組織機構圖
八、 質量管理體係
九、 管理職責
十、 資源管理
十一、 測量、分析和改進

油脂廠質量管理手冊內容提要：
工作要求：
總廠按ISO9001：2000標準的要求建立質量管理體係，形成文件，加以實施和保持，並持續改進其有效性。
a、總廠對質量管理體係所需的過程進行識別，並編製成相應的程序文件，在總廠質量管理中進行應用；
b、總廠質量管理體係的主要過程為：管理活動、資源管理、產品實現、測量、分析和改進等。它們分別對應ISO9001：2000標準的第五、六、七、八章。
c、為了達到過程的有效運行和控製，總廠編製了14個程序文件，確定了過程的控製方法，描述了過程之間的相互作用、過程的順序和接口、過程的輸入和輸出。
d、為確保這些過程達到預期的結果，總廠應獲得必要的用於過程運作的資源和信息：資源包括資金、人力、必要的設備等；信息包括顧客滿意、與產品要求的符合性、過程運行的特性及趨勢等。
e、總廠製定的程序文件對過程的監視、測量及分析方法給予規定。
f、根據分析結果對過程采取必要的措施，以實現過程所策劃的結果和對這些過程的持續改進。

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