出口食品企業中HACCP與ISO9000相結合(doc 6頁)

出口食品企業中HACCP與ISO9000相結合目錄：
一、分解式結合
二、切入式結合

出口食品企業中HACCP與ISO9000相結合內容提要：
目前，大多數出口食品企業逗建立了HACCP和ISO9000體係，但存在有兩套體係各自獨立不能深度結合的問題。在企業中搞兩套班子，各形其道。麵對不同的評審，提供不同的體係文件和記錄，給企業帶來了很多不必要的麻煩。 筆者認為，有以下兩種方式可以實現HACCP與ISO9000的體係的融合。
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按照這三個原則的要求，企業在建立質量管理體係時，
可在5管理職責中；
在質量方針和質量目標中體現對食品安全的追求和承諾；
在企業的組織結構中，成立HACCP小組並明確職責以確保HACCP；
計劃的建立、實施、保持並進一步確定HACCP小組每一成員的職責；
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按照本原則的要求，企業在建立質量管理體係時應：
1）在5管理職責中明確監測職責；
2）按照4.2.4質量記錄控製要求將對做好監測記錄的有關要求納入質量記錄控製程序；
3）按照6.218新利真人网 的要求，對監測人員的資格要求及其培訓進行控製；
4）將對關鍵控製點的產品的抽查要求作為8.2.4產品監視和測量的要求，形成文件做出規定並實施；
5）將對每一關鍵控製點的監測要求納入8.2.3過程的監視和測量進行控製；

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