有機產品認證通用問答題(doc 8頁)

有機產品認證通用問答題內容提要：
什麼是有機農業？
遵照一定的有機農業生產標準，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一係列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體係的一種農業生產方式。
所以有機農業是一種能維護和延續土壤、生態係統和人類健康的生產體係，遵循當地的生態節律、生物多樣性和自然循環，而不依賴會帶來不利影響的生產投入品，有利於保護我們的生存環境和促進包括人類的健康發展。
什麼是有機產品？
有機產品國家標準定義：生產、加工、銷售過程符合標準要求的供人類消費和動物食用的產品。
供人類食用的有機產品又叫有機食品，有機食品主要包括：水果、蔬菜、大田作物、畜禽以及其產品、蜂產品、水產品等；除了有機食品，有機產品還涉及：飼料、紡織品、化妝品、林業產品、家具、肥料、生物農藥等。
有機產品的四個特點？
第一，原料來源於有機農業生產體係或有機方式才記得野生天然產品；
第二，整個生產過程嚴格按照有機產品國家標準要求；
第三，在生產和流通過程中，有完善的跟蹤體係和完整的生產和銷售記錄；
第四，必須通過合法的，獨立的第三方公正性的有機產品認證機構的認證。

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