ISO質量管理體係289個審核案例

ISO 質量管理體係289 個審核案例
〖案例001〗某四星級飯店有南、北兩棟樓，南樓設施較北樓差些，房價也便宜些。一天客人張先生
住進南樓，因旅途勞累，不願到餐廳就餐，於是打電話到餐廳要求送餐到客房。但是餐廳值班員回
答:“對不起，先生，南樓不提供送餐服務。”張先生大為不滿地問道:“既然是四星級飯店，即使南
樓較便宜，也應該有送餐服務。”值班員回答:“對不起，先生，這是本飯店的規定。”
案例分析:根據《旅遊涉外飯店星級的劃分及評定》(GB／T 14308——1997)的6.4.8 條款的規
定“v.有送餐菜單和飲料單，24h 提供中西式早餐、正餐送餐服務。……”雖然本標準是推薦性標準，
但是飯店一旦采用即變成強製性的標準(因為飯店已經被評為四星級)，應該百分之百地執行標準的
規定。因此飯店規定對南樓不提供送餐服務就違反了國家標準的規定，應立即更改。本案違反了標
準“1.1 總則”的“b)通過體係的有效應用，包括體係持續改進的過程以及保證符合顧客與適用的法
律法規要求，旨在增強顧客滿意。”及“5.1 管理承諾”的“a)向組織傳達滿足顧客和法律法規要求
的重要性；”的規定。
〖案例002〗某公司生產係列高壓矽堆，據總經理說他們生產的都是定型產品，因此沒有設計開發的
工作。審核員在現場審核時看到一位技術員正在對某種新型高壓矽堆進行測試，審核員問:“這是定
型產品嗎?”技術員回答:“這是我們剛剛由外單位引進的新產品，
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