保健食品檢驗程序及注意事項(ppt 40頁)

一、保健食品檢驗程序
二、保健食品質量相關注意事項
一、保健食品受理程序
2．提供技術資料
(1)產品配方及配方依據
（2）產品生產工藝
3.提供樣品量、檢驗時限及要求
（2）理化檢測項目評估送量
(3)毒理和動物功能檢驗樣品受理要求
②功能學試驗樣品
（4）檢驗時限
4.人體試食試驗的項目
目前允許申報的27種功能
隻要求動物實驗的項目有
隻要求人體試驗的項目有
動物實驗和人體試驗都要求的項目有
5.人體試食試驗的規程
二、保健食品質量相關的注意事項
1.功效成分/標誌性成分的確定
2.常用保健食品原料的功效成分／標誌性成分
3.功效成分／標誌性成分檢驗方法的確定
4.感官指標
（2）理化指標
(3)微生物指標
6.不同劑型、原料及工藝的理化項目要求
７.對某些原料的純度檢驗
8.營養素補充劑、食品營養強化劑、食品添加劑的關係
9.其它

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