質量食品安全管理手冊(DOC 49頁)

目錄
質量安全手冊說明
手冊更改一覽表
頒布令
公司概況
質量方針、目標
任命書
目的和範圍
引用標準
術語和定義
質量和食品安全管理體係
質量和食品安全管理體係總要求
文件要求
總則
質量安全手冊
文件控製
記錄控製
管理職責
管理承諾
以顧客為關注焦點及應急準備和響應
質量和食品安全方針
策劃
質量和食品安全目標
質量和食品安全管理體係策劃
職責和權限
管理者代表和食品安全小組組長
內部溝通
管理評審
資源管理
資源提供
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18新利真人网 總則
能力、培訓和意識
基礎設施和維護方案
工作環境及前提方案
產品的策劃和實現
產品安全和實現的策劃總則
前提方案建立
危害分析的預備步驟
危害分析
HACCP計劃建立
食品安全驗證策劃
與顧客有關的過程
與產品有關要求的確定
與產品有關要求的評審
顧客及外部溝通
設計和開發

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