某省麵粉廠質量手冊(DOC 82頁)

（一） 產品防護
（一）場區要求
（一）小麥清理工藝規程
（一）振動篩操作規程及工藝技術要求
（一）生產設備的管理
（一）目的和適用範圍
（一）目的：防止患有危害食品安全的疾病、
外傷或其他身體不適的員工接觸食品，從而造成產品的汙染。
（七）平麵回轉篩操作規程及工藝技術要求
（三） 庫房要求
（三）工作程序
（三）職責
（三）重力分級去石機操作規程及工藝要求
（九）磨粉機操作規程及工藝技術要求
（二） 車間要求
（二）包裝標識
（二）打麥機操作規程及工藝要求
（二）職責
（二）適用範圍：生產加工人員、管理人員及進入車間參觀人員。
（五）滾筒淨麥機操作規程及工藝技術要求
（五）糾正措施
（五）評價所提供培訓的有效性
（八）永磁筒工藝技術要求
（六）微量添加機操作規程及工藝技術要求
（十）平篩操作規程及工藝要求
（四）去石洗麥甩幹機操作規程及工藝技術要求
（四）培訓過程管理
（四）控製與監測
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