某沙鍋餐飲管理公司采購管理手冊(DOC 32頁)

第一章 總則.....1
第二章 采購組織.....2
第三章.....采購計劃.....3
第四章.....采購執行.....5
第五章.....采購結算.....9
第六章.....采購成本控製.....10
第七章.....供應商管理.....12
第八章.....采購招標管理.....15
第九章.....附 則.....20
采購管理流程.....21
第一章 總則
目的
為加強x沙鍋餐飲管理（北京）有限責任公司
（以下簡稱公司）采購管理，
規範采購工作,保障經營活動的正常持續供應，
加速資金周轉，降低采購成本，特製定此手冊。
適用範圍
本手冊適用於公司經營所需各種材料、設備及公司辦公用品、
勞保用品的采購(以下除非特別說明，以上所列物資統稱為采購物品)，
以及需通過協作廠商完成的各種成品、半成品、材料的加工。
除非特別說明，采購物品與外協加工產品統稱為采購物品。
手冊適用人員：采購部、店管部、單店、中心廚房、財務部、綜合辦、
監察辦等涉及公司采購業務的所有員工。
手冊管理方法
由采購部負責組織每年一次的手冊修訂工作，
並由采購部簽訂發行。采購部擁有對手冊的解釋權。
由綜合辦負責手冊的發放、更換和回收管理工作
，並製作手冊領用記錄。
保密要求
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