連鎖門店運營管理教材(PPT 33頁)

第一節 零售商品的分類
第二節 商品結構
第三節 商品組合策略
第四節 商品組合的優化方法
一、商品分類的定義
二、商品分類的作用
三、商品分類的要求
四、商品分類的原則
五、商品分類的方法
六、超市商品分類
第二章 連鎖門店商品管理
第一節 零售商品的分類
商品分類的定義
超市商品分類
商品分類的原則
第二節 商品結構商品結構，又稱商品定位，
是指企業從目標顧客需求出發，
結合生產商的實際情況來確定商品經營結構，
實現商品配置最佳化的過程。
商品結構包括商品品種、檔次、價格、服務等方麵的內容。
一、影響連鎖門店商品結構的因素主要分為：
主要業態的連鎖企業及商品結構特點
2．影響目標顧客因素分析
二、商品結構的類型
三，商品的結構是一個動態變化的過程，
必須隨著季節、時尚及顧客的偏好等因素隨時加以調整
一、商品組合
①商品線
②商品項目
二、商品組合的類型
三、商品組合的調整
一、商品組合的評價標準
二、商品組合的分析方法
1.商品環境分析法
通過三維分析圖可以對商品進行分析評價，
從而采取不同的對策，見表2
三、擴大商品組合方法
擴大商品組合方法
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