某餐飲公司訂貨物流管理教材(PPT 43頁)

了解麥當勞訂貨的目標及重要性 ;
了解麥當勞訂貨的原理 ;
如何使用和完成盤存報告 ;
簡介訂貨組的日常工作 ;
進行緊急訂貨的程序
麥當勞訂貨物流管理
課程目標：
訂貨的目的及重要性:
訂貨的原理:
訂貨的原理:--配送中心訂、分貨流程:
舉例：
訂貨的原理:--餐廳訂貨流程:
舉例：
訂貨盤存：
盤存使用量>計算使用量的三個原因
盤存使用量<計算使用量的唯一原因
你所需要的盤存基本資料
如何完成統計盤存本：
訂貨組日常工作
練習：
加貨和減貨：
緊急訂貨：
投訴與退貨
接貨
接貨程序
..............................