環境管理與責任管理(ppt 19頁)

一、案例內容
二、南京冠生園的曆史及現狀
三、失敗原因剖析
四、我們的對策
五、經驗和教訓
六、對我們的啟示

一、案例內容
危機管理失敗案例： 　南京冠生園事件
2001年農曆８月15日中秋節前，中央電視台披露了南京冠生園集團用上一年的餡做當年的月餅的事實，突如其來的給南京冠生園集團以當頭一棒。南京冠生園集團采取了兩個措施：一是向外界宣布：經衛生防預部門檢驗，這樣的月餅沒違反食品衛生規定，有關指標沒有超標，所以，顧客吃了也沒事；同時，還宣布，所有廠家都是如此處理上年的月餅餡的。二是對新聞界的進一步采訪，采取回避的態度。
南京冠生園對這場危機的處理方式導致了兩個後果：
1、當年，全國月餅行業全線虧損；
2、南京冠生園集團清算倒閉。
問題：
1、南京冠生園集團對這場危機的處理方式有何不妥之處？
2、應該怎樣處理這場危機？

..............................