傳統中餐如何品牌特色經營(doc 25頁)

四川成都川王府餐飲娛樂有限公司為謀求更大發展，準備到深圳投資川菜酒樓項目。“川王府”高瞻遠矚、意識領先，委托營銷谘詢機構進行整體品牌和營銷規劃。
　　經過專家組幾個月專業的、周密的市場調研、集體創意、精心策劃，有關消費者的深層研究和營銷方案昭然若揭。確定了酒樓名稱為“老掌櫃”，並隨之緊鑼密鼓地出台了《理念手冊》、《品牌完全手冊》和《整體營銷大綱》文本，確定“老掌櫃”的“誠信務實、靈活變通、敢作敢為、技藝精湛，具有創新精神”的品牌寫真，樹立其為深圳川菜第一品牌和非粵菜第一品牌的目標。

　　經係統整合規劃，把“老掌櫃”置於近代都市的清明上河圖中去演繹，美味、品味、人情味，盡在“老掌櫃”，並以“三味”為核心，策劃推廣係列創意活動。

　　本文以寫實的手法真實地再現了“老掌櫃”從市場調研、品牌策劃、營銷規劃到活動推廣、品牌傳播、酒店管理的實戰全過程。

..............................