水果相克問題研究(doc 6頁)

一、水果相克實驗
二、水果相克原因探求
三、水果的催熟與保鮮
四．本小組的發現和看法

一、水果相克實驗
實驗目的：驗證哪種水果容易使別的水果腐爛，哪種水果“性格”隨和，能和其他水果共存，哪種水果和其他水果共存易腐爛。
實驗材料工具：塑料袋若幹個，水果若幹個
實驗方法：將水果如下表分成七組，將水果密封在塑料袋中存放在幹燥陰涼處九天。（室溫23℃）
實驗結論：
梨、橙子、香蕉的被催熟程度：香蕉＞橙子＞梨
梨、橙子、香蕉混合時特別容易腐爛，而梨容易使其他水果加快成熟，不應於易被催熟的水果同存。橙子的“脾氣好”，“性格”隨和，和易被催熟的水果可以同存。香蕉易被催熟，即使在空氣中也特別容易熟，所以要單獨存放，以延長保存期限。

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