某星級酒店采購部管理手冊(doc 11頁)

某星級酒店采購部管理手冊目錄

第一章…………采購管理製度
第二章…………采購部工作流程
第三章…………采購部各崗位職責及分工
第四章…………采購部相關工作表格

某星級酒店采購部管理手冊內容摘要：

為使酒店的采購工作走上製度化、規範化,合理控製成本,加強內部工作協調和提高工作效率,特製定本采購管理製度:
一、采購管理部門
酒店設立專職采購部,隸屬酒店財務部管理,接受財務總監、成本控製、集團稽查部及其它部門的監督,全麵負責酒店的采購工作.
二、采購部工作基本要求
1.所有采購項目均需董事會簽批授權及酒店財務部批準同意
2.所有采購物品均需比較至少三家的價格和品質,月結類物品每月每一類至少有三家供貨商提供報價單
3.所有采購物品的品質須保持一慣穩定
4.采購部工作人員須對自己采購物品的價格和品質負責
5.采購部須每半個月一次通過電話、傳真、外出調查、接待廠商等方式獲取酒店使用的各類物品主要品種的價格信息並整理成價格信息庫,以書麵形式彙報給酒店財務部及董事會

..............................