某餐飲公司采購管理手冊(doc 43頁)

某餐飲公司采購管理手冊目錄：
第一章 總則
第二章 采購組織
第三章 采購計劃
第四章 采購執行
第五章 采購結算
第六章 采購成本控製
第七章 供應商管理
第八章 采購招標管理
第九章 附 則
附件一：流程
附件二：采購管理表單

某餐飲公司采購管理手冊內容提要：
第一章 總則
第一條 目的
為加強xz餐飲管理（北京）有限責任公司（以下簡稱公司）采購管理，規範采購工作,保障經營活動的正常持續供應，加速資金周轉，降低采購成本，特製定此手冊。
第二條 適用範圍
本手冊適用於公司經營所需各種材料、設備及公司辦公用品、勞保用品的采購(以下除非特別說明，以上所列物資統稱為采購物品)，以及需通過協作廠商完成的各種成品、半成品、材料的加工。除非特別說明，采購物品與外協加工產品統稱為采購物品。
手冊適用人員：采購部、店管部、單店、中心廚房、財務部、綜合辦、監察辦等涉及公司采購業務的所有員工。

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