關於生鮮采購成本核算(doc 3頁)

關於生鮮采購成本核算(doc 3頁)內容簡介

關於生鮮采購成本核算目錄：
一、生鮮成本管理與不同大分類的毛利率平均值取舍
二、如何做好生鮮的成本管理
三、提高毛利率的方法
四、毛利率的取舍依據
五、采購各大分類毛利設定的參考值

關於生鮮采購成本核算內容簡介：
賣場的經營成效，最基本的表示方法就是營業額等於商品成本加毛利，由此公式來看在營業額不變的情況下，成本愈高，則毛利愈低；相反地，成本愈低，毛利就愈高。即降低商品進貨成本則可以提升賣場的利潤；因此成本管理與毛利取舍兩者關係密不可分。毛利又受何種因素來影響呢？

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