美國麥當勞連鎖餐廳的經營管理手冊(doc 21頁)

美國麥當勞連鎖餐廳的經營管理手冊目錄:
P1 導論
P1 .1 歡迎加入麥當勞行列………………………………………………………1
P1 .2 麥當勞是……………………………………………………………………1
P1 .3 北京麥當勞是………………………………………………………………1
P1 .4 麥當勞經營的四大宗旨Q.S.C&V…………………………………………1
P1 .5 麥當勞在地方經濟發展扮演的角色………………………………………1
P1 .6 麥當勞作風…………………………………………………………………2
P1 .7 北京麥當勞公司組織結構圖………………………………………………2
P2 公司的基本政策
P2.1 開門政策，溝通…………………………………………………………2
海報欄…………………………………………………………………………2
意見調查………………………………………………………………………3
合理化建議……………………………………………………………………3
開門政策………………………………………………………………………3
問題解決、申訴程序…………………………………………………………3
座談會…………………………………………………………………………3
員工大會………………………………………………………………………3
職前簡介………………………………………………………………………3
溝通日…………………………………………………………………………3
P2.2 公司規章製度……………………………………………………………3
政策說明………………………………………………………………………3
工作時間………………………………………………………………………3
加班……………………………………………………………………………3
付工資日………………………………………………………………………4
合同，合同期……………………………………………………………………4
培訓協議…………………………………………………………………………4
試用期，轉正，試用期延長……………………………………………………4
進公司日期（CSD）……………………………………………………………4
作夥伴的基本責任………………………………………………………………4
公正、公平………………………………………………………………………4
禁止性騷擾………………………………………………………………………4

美國麥當勞連鎖餐廳的經營管理手冊內容簡介:
北京麥當勞是美國麥當勞公司與北京市農工商聯合總公司共同投資於1991年在北京成立。1992年4月23日在北京開設了第一家麥當勞王府井餐廳，到1996年底已達30家餐廳。 麥當勞餐廳的增長是企業經營成功最令人驚喜的事情之一，餐廳是由當地人管理，你是這支常勝隊伍中的一員，希望你充分發揮自己的能力，敬業進取，你的工作表現將有助於這支隊伍常勝不衰。
P1.4 麥當勞經營的四大宗旨Q.S.C&V
對麥當勞的工作夥伴（包括辦公室職員和餐廳管理人員）來說：是麥當勞的Q.S.C&V使得我們保持第一。
品質、清潔和物有所值：“QUALITY，SERVICE，CLEANLINESS & VALUE”
Q：麥當勞的品質和聲譽是國際著名的。因為這是在合理價格的基礎上保持最高的質量標準。麥當勞采用最優良的產品及經過仔細開發的食譜，但所有這一切如果沒有你的幫助，就會失去它的光澤。記住，要經常地檢查你所提供的產品和服務，如果產品有問題就不能提供給你們的顧客，並立即報告你的主管。
S：沒有快捷、禮貌的服務，品質和清潔就會被浪費。一個微笑就如同世界上最好的食品會吸引我們的顧客再次光臨，請記住在我們的經營中，顧客是唯一的也是最重要的因素，隻要我們記住了這一黃金規則：禮貌不難做到，以自己希望別人對待自己的態度去對待每一個人尤其是顧客。顧客對禮貌會稱讚，同樣也會稱讚快捷的服務。有時同時為顧客提供快捷和禮貌會發生困難，但這是我們的工作。這也是麥當勞與眾不同之處。

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