某公司食堂管理製度(doc 6頁)

某公司食堂管理製度內容摘要：
總 則
第一條 為了加強公司食堂的管理，使公司食堂更方便職工，為職工提供優質、衛生的工作餐。確保食堂經濟、安全、衛生，不斷提高飯菜質量，給就餐人員營造一個幹淨、舒適、有序的就餐環境，特製定本規定。本製度適用於彙能公司在順義的食堂。食堂工作及就餐的人員均需遵守本製度。
第二條 食堂的管理由食堂委員會集體管理。
第三條 根據公司用餐人數的實際情況，食堂中午每餐做5道菜（包括3葷2素）和1個湯（湯或粥），就餐人員任其選擇3道菜1湯。
第四條 就餐人員：公司各部門以在京各業務單元的員工、客戶均可在食堂就餐。
第五條 就餐地點：公司員工在食堂餐廳就餐；公司中層以上、各業務單元副總以上領導以及重要客人在雅間就餐。
第六條 食堂原則上提供早餐和午餐，但可以為在客房住宿人員、晚上加班人員或其他有特殊情況的人員提供晚餐。
第七條 在京工作人員就餐，需要各部門、各業務單元在前一天下午四點前向食堂通知第二天中午在食堂就餐的人數，人員如有變化，須在當天上午八點半前再次通知食堂人員的變化，未通告的，食堂將按各部門、各業務單元在順義工作的人數收費。
第八條 各部門、各業務單元需訂加班餐應時，須提前半天通知食堂，周六、日需加班餐時，須在周五下班前通知食堂。
第九條 各單位如有來客或非在京員工就餐時，3人（含）以下當天需先登記，並有本單位領導認可；3人以上須提前一天向彙能綜合辦公室電話通知，就餐時須帶客飯單，客飯單由所屬部門主任或業務單元領導簽字後，方可生效。
第十條 午餐、客飯以及加班餐收費辦法：各部門、各業務單元在食堂就餐的人員，每人每天的午餐費用為人民幣9元整。員工加班餐原則上為每人每次人民幣9元，如遇有特殊情況食堂與所在各部門、各業務單元協商解決。接待外來的領導和重要客人時，各部門、各業務單元應提前通知食堂，工作餐收費標準為每人每次12元整人民幣，需要提高標準時，由所負責部門或業務單元與食堂共同製定標準。
第十一條 早餐收費標準及辦法：根據市場價格采用職工支付飯票的方式進行收費，公司領導就餐由服務員根據實際就餐次數記賬的辦法，每人每次為2元人民幣，每月由服務員以現金方式收取。
第十二條 收費時間：各單位應以現金的方式向食堂支付本月的費用，在本月的十號前將本單位的費用預交到公司財務部，根據實際情況下月多退少補。

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