三鹿乳業品牌發展和傳播策略(ppt 31頁)

品類趨勢
牛奶製品的品種多樣化, 全麵化發展
- 口味, 配方, 包裝形式, 口感…
液體奶產銷量呈日益增長的趨勢.
- 99年1-6月份乳品行業情況
- 鮮奶收購量同比增長6.9%；乳製品產量同比增長3.8%; 液體奶增長34.4%;
- 與此相對應的是, 虧損企業減少, 乳品產值同比增長11.8%
市場狀況
經過幾年的競爭， 國內具有規模和品牌優勢的大企業集團基本形成.
- 河北三鹿, 內蒙古伊利， 上海光明, 北京三元, 哈爾濱金星, 黑龍江完達山
國內市場奶類產品主要分為:
- 液體奶, 冷凍飲品和乳製品.
- 而在著三個領域中, 上海光明和北京三元, 伊利, 三鹿分別占據統領地位.
由於受飲食習慣及多年來對牛奶消費的宣傳引導力度不夠有關, 中國牛奶消費的水平處於極低的狀態:
98年, 全國奶類總產量為845萬噸, 年人均消費牛奶6.4公斤, 而世界平均水平為105公斤. 人均喝奶量不到發達國家的1%.
我國城鎮居民家庭每人用於奶品的支出為42元, 僅占食品支出的2%.
市場潛力巨大, 各廠家任重而道遠.
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