某酒店市場經營管理計劃手冊(doc 6頁)

某酒店市場經營管理計劃手冊內容提要：
A.1 酒店新利体育取现 環境的預測
　　 從這幾年XX酒店業的發展可以看出，由於XX的經濟正處在一個高速發展的階段，各方麵投資者對XX的酒店商機都十分看好。實際上，目前XX的酒店業與珠三角其他大城市相比，無論在平均入住率以及平均房價都處在一個領先的位置。所以近年來投資興建的酒店項目如雨後春筍，勢頭十分迅猛，而且出現了一個斷層現象，那就是，三星級以下的酒店與五星級的酒店數量非常多，而四星級酒店則很少，其中又以五星級酒店增加的數量最為明顯。在未來的幾年內，五星級酒店的數量還會以一個較高的速度增長，之所以出現這種現象，是因為廣大的投資者都看好XX高檔次商務客源市場這塊肥肉。由此我們可以預見的是：在未來的五年內，由於五星級酒店數量急劇增長，五星級酒店之間的競爭會日趨激烈。每個五星級酒店在高檔次商務客源所占的市場分額會越來越少。
　　 A.2 競爭對手的分析
　　 嚴格來說，每個五星級酒店都是我們潛在的競爭對手，但在XX地區，我們的主要競爭對手是禦景灣、富盈、嘉華這三家五星級飯酒店。
　　 *禦景灣
　　該酒店目前是XX區域內開房率和入住率最高的，由於其投資方式是東城區政府的關係，目前決大部分的市府、區府的接待都放在這家酒店，這部分的創收占該酒店總收入的50%，這從我們從該酒店前20位主要商務客戶中調查得到的證實。所以我們有理由認為，該酒店的優勢並不在於他的環境優美，而是市、區政府給予了他最大限度的支持。從該酒店客源來源的分析中，我們發現禦景灣之所以在一投入市場後，馬上就出現如此樂觀的經營狀況，主要是迎合了決大部分客戶喜歡嚐試新酒店的口味。實際上，在酒店硬件和軟件方麵，他與我店相比較優勢並不明顯；而且，他主要的銷售管理人員曾經在我店工作過，對於我店的客源結構和狀況都相當熟悉。因此造成從2002年1月到8月這段時間，我店較多的商務客源被分流到該酒店。但是，我們認為這種現象隻是階段性的。由於在開業的初期進展相當的順利，該酒店的領導層對於酒店的發展開始呈現出一種過分樂觀的態度。其實，在我們看來，該酒店有如下幾個致命的弱點：
　　 1.地理位置不適合商務型的客人入住。這也許是很多人不認同的，但是經過我們跟大量的商務客戶調查得知，在禦景灣入住對於客戶的購物、交際有著諸多的不便。任何事物都有正反兩麵：環境優美，湖光山色的確是個賣點，但是這種優勢僅對於觀光渡假型的客人有長期的吸引力，而對於比較重視購物、交際、飲食的商務型客人的吸引力卻是短暫的。這就是為什麼在我們的調查裏麵發現，其實禦景灣在商務客人的客流量方麵基本與我店持平。其主要的客源還是來源於市、區政府那些硬性的指定性的接待。

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