某酒店工作總結計劃(doc 5頁)

某酒店工作總結計劃內容提要：
　　全麵質量管理辦公室是酒店的管理部門，其主要職責是通過計劃，組織、控製、指導、協調、監督、檢查等保證酒店各項管理目標實現，全麵負責並搞好酒店服務。不間斷的實施監督檢查，並根據各崗位的具體表現予以獎懲。具體就是檢查日工作計劃和周工作計劃完成情況，每天檢查客房、餐飲等衛生情況和服務質量;總台上傳離退情況;財務盤點情況;後勤人員工作質量;全店人員考核轉級;員工紀律、員工培訓以及儀容儀表等。按照“以人為本”的原則，全麵質量管理辦公室不僅要對各部門工作當中出現的問題進行批評，下整改通知，甚至處罰，而且更重視發現典型，看到積極的一麵，在管理當中，想方設法提高員工的積極性、主動性和創造性，提高員工的主人翁意識，為此，製定了“優秀員工十條標準”、“流動紅旗評比辦法”和一些獎勵措施，酒店各項工作得到了進一步提高。
　　①認真做好檢驗工作，減小顧客投訴，提高了酒店信譽。各部門衛生也有了大幅度的提高，各部門管理人員也做了許多工作，我們看到了進步。
　　②根據《各部門崗位流程》，每天對酒店一線工作人員進行流程檢查，以確保其規範化不出錯。近一年來質檢部總結中發現本項工作每天都在進步，服務質量不斷的完善。在激烈的競爭環境下，酒店與酒店不光是拚硬件，還要比軟件。隻有好的服務、才能贏得客人的好感，提高了回頭率。
　　2009年質檢部存在的問題
　　2009年我們做了大量的工作，雖然取得了一些成績，但與酒店的長遠發展，與酒店領導的要求還有差距，工作當中還存在不少的問題，主要有以下幾個方麵：
　　1、規章製度的製定還不夠完善，思想工作不到位。在日常工作當中，質檢部查出的問題部門認為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關已，高高掛起”的工作態度，對發生的問題隻知道處罰員工，不分析員工犯錯的根源，進行及時有效的溝通。工作責任心還有待於加強。
　　2、製度的執行力還不夠 ，導致處理問題出現負麵影響。
　　這種現象主要源於部門不能客觀地分析所發生的問題，往往在實際的處罰中，一旦涉及到經濟利益和感情方麵，很多管理人員都不情願執行，或隻是執行不能使被罰員工心服口服。。。。。

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