某康樂部工作總結及工作計劃(doc 3頁)

某康樂部工作總結及工作計劃內容提要：
一、 在經營管理上采取以下措施：
1） 嚴格建立各項規章製度共計50餘項。
2） 製訂各樓層經濟指標製，落實到每位管理人員。
3） 開放俱樂部二、三樓的大門。
4） 在棋牌室旺季的時候開辟散台服務。
5） VIP房周轉不過的情況下，開辟A房服務，新VIP房營業後，根據各房間的房型特色配置合適的花卉及裝飾品，給客人一個舒適的環境。
6） 在技師管理方麵，狠抓服務、手法統一、做到規範管理、上下班按時點到、有事辦理請假手續、小票專人使用。
7） 建立各類客戶檔案，要求每位管理人員必須認識常客，掌握客人的習慣及愛好，強調個性化的服務。
8） 對員工的管理以人情化為主，教育員工、幫助員工，讓員工感覺到領導的關心，酒店的溫暖。
9） 在過去一年中，給員工的精神鼓勵有100餘次、拾金不昧的獎勵有50餘次、給員工不同程度的懲罰有80餘次。
10） 製定了每星期的例會規定。
二、 在成本使用控製方麵采取的方式有：
1） 合理的利用人員，在保證優質服務的前提下，同崗位人員進行大的分工、小的合作。按各樓層的營業情況靈活調動，保持營業正常運作。
2） 實行財產責任製管理，細分到每個班次、每個人，管理好自己的轄區域的物品，不得損壞及遺失。
3） 合理利用報損物品，布草以大必小，合理利用並派專人管理。
4） 易耗品以舊換新領取。
5） 所有人員上班必須穿拖鞋，合理地控製了地毯的清潔費用。
6） 在使用燈具，用電設備上製定了開啟的時間，合理節約能源。
7） 在使用清潔用品上，調節相關部門的廢棄物品，加以合理的利用。
三、 俱樂部過去一年及現存在的問題及解決的方法：
1） 一樓鞋吧無自動擦鞋機，需增加一台，提高服務質量。
2） 影視廳現在閑置，建議將其改成一個酒吧式的消費場所。
3） 乒乓球、台球、健身房、網吧的營業不夠理想，建議建立會員製來吸引客人，讓零散的客人成為一個固定的消費群體。
4） 現由於到年關，員工思想不夠穩定，辭職員工較多，現俱樂部急需服務員15名、谘客1名、PA2名，已函告人事部，希望人事部極力配合招聘到合適的人才。
5） 員工在處理突發事件的應變能力上表現較差，需加強培訓。
6） 買單速度較慢，建議在B班高峰期安排熟練收銀員並固定。
四、隨著市場競爭的日趨激烈，要不斷的加強學習，在新的一年中無論在管理上還是經營上必須有一個新的觀念，現將本部門在新的一年中的人員搭班情況。

..............................