某酒店工程部經理述職報告(doc 14頁)

某酒店工程部經理述職報告目錄：
第一章 總述
第二章 闡述工程管部經理的工作

某酒店工程部經理述職報告內容提要：
　 在酒店工程管理中，班組的劃分和工礦企業中的班組分有明顯的區別。主要原因為前者的工程管理要負責酒店所有的設備設施的正常運行，需要管理及維修工作人員要具有多方麵的專業知識，班組劃分時即要考慮到不同專業需要有不同專業的人員，又要考慮到人員編製不能過多，各專業之間的相互配合等問題。而後者隻是保證生產產品，或產品供應，專業較單一班組劃分隻需圍繞生產工序進行即可。 為此酒店工程管理班組劃分時要充分考慮到以下因素。
1，班組的劃分是否能滿足酒店的運營需要，準確有效的班組劃分是確定工程部管理機構的前提。
2，各班組之間如何相互配合相互合作。
3，是否符合本行業或本專業的行規。
4，人員配備是否能滿足政府勞動及安全管理部門的要求。
5，班組的管理和運作是否可以隨時的得到控製和指導。
6，所用人員數量在滿足運行需要的前提下應為最少。
7，根據酒店行業的特殊性建立有特殊職能的班組，如萬能工組，設備維修組等。
8，酒店所有設備設施均應有相關專業人員的維護。
考慮到以上因素在班組劃分時管理者應根據所在酒店的實際情況進行劃分。 在此提供一個班組劃分的例子供參考。
1，建立不同專業的班組，將酒店各種設備設施及係統按專業進行劃分，分別交由各專業班組維護。
2，對於綜合性較強且設備較集中的場所如洗衣房，健身房，廚房等地，設立專職維修組。
3，將設備的維修和保養工作分給兩個組完成，維修組和保養組，既運轉班和常日班，運轉班負責設備的緊急維修，常日班負責設備的維護保養和定期檢修。
4，成立專職組將客房和公共區的設施由萬能工組負責。
5，成立裝修組，客房及公共區的計劃大修由裝修組和各專業常日班負責。
6，工程庫房的管理應設有專人管理，並由總工或經理直接管理，以便成本得到有效的控製。
工程部組織結構是工程管理體係的一個重要組成部分，是搞好工程管理的必要條件，是確定管理模式的框架結構。它設計的是否合理科學將直接影響到管理的效率和工程部運作的好壞，組織結構一經確定就不能再作過多的調整，因此組織機構的設計要慎重。設計時最重要的一點就是要實用要符合本酒店的實際情況要與整個酒店的管理模式相適應。

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