酒店中式早餐服務流程(doc 1頁)

酒店中式早餐服務流程內容提要：
　 1、客人進入餐廳，引座員禮貌地向客人問好，詢問人數。
　　2、根據客人的需要和人數，將客人引領到適當的餐桌。
　　3、拉椅讓客人就座。
　　4、向客人提供早餐菜單。
　　5、詢問客人喝何種茶類，為了主動，應先報出餐廳所供應的主要品種，請客人選擇。
　　6、準備茶水、斟茶。
　　7、除去筷套。
　　8、請客人點用點心。
　　9、供應點心，請客人享用。
　　10、不時為客人添加茶水。
　　11、撤去多餘的空盤、碟。

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