采購與供應管理教材(ppt 185頁)

采購與供應管理教材目錄：
第一章 緒論
第二章 采購與供應管理流程
第三章 采購與供應戰略
第四章 采購計劃製定與采購預算確定
第五章 供應商選擇與供應商管理
第六章 采購定價與合同
第七章 采購質量管理
第八章 采購績效評估

采購與供應管理教材內容提要：
一、采購定義
所謂采購，是在市場經濟條件下，在商品流通過程中，各企業及個人為了獲取商品對獲取商品的渠道、價格、數量、質量、時間等進行預測、抉擇，把貨幣資金轉化為商品的交易過程。它具有明顯的商業性。
廣義的采購主要有租賃、借貸、交換三種途徑。
租賃：指一方用支付租金的方式取得他人物品的使用權；
借貸：指一方賃借自己的信用和彼此之的友好關係獲得他人物品的使用權；
交換：指雙方采用物易物的方式取得物品的使用權和所有權；
供應定義：是指供應商或賣方向買方提供產品和服務的全過程。
供應鏈：供應過程圍繞一個核心企業，通過對信息流、物流、資金流的控製，從采購原材料開始製成中間品以及最終產品，最後由銷售網絡把產品送到消費者手中的一個鏈狀過程。這個過程將供應商、製造商、和銷售商直到最終用戶連成一個整體的功能網絡的模式。稱之為供應鏈。
二、采購與供應管理
采購管理定義：是指為了達成生產或銷售計劃，從適當的供應商那裏，在確保質量的前提下，在適當的時間、以適當的價格、購入適當數量的商品所采取的一係列管理活動

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