酒店業務知識技能大賽提案(doc 9頁)

酒店業務知識技能大賽提案目錄：
一、競賽組委會
二、現場主持人
三、現場協調人：
四、競賽評委會
五、競賽方式：1、知識競賽 2、技能競賽
六、舉辦時間：
七、舉辦地點：大會議室
八、競賽前準備工作
九、競賽實施辦法
十、有關要求：
十一、獎項設置

酒店業務知識技能大賽提案內容提要：
　(一)知識競賽
　　1、人員構成：知識競賽以小組為單位，共分4組，每組4名選手，其中房務部、餐飲部、各為一組；新利体育取现 部和行政部(含工程部)、保安部和財務部、合為一組，小組以抽簽的形式決定組號。
　　2、競賽內容：業務知識、疑難問題處理、案例分析、崗位英語
　　3、基礎分：每組300分。
　　4、競賽規則：
　　①個人必答題：時間不作限製，滿分20分。
　　具體步驟：使用投影儀打出問題，每組選手按序號依次輪流作答，每位選手必須回答2道題，答對1題加10分；答錯不扣分，回答後主持人立即公布“正確”或“錯誤”，投影儀隨後打出正確的答案。“個人必答題”結束後，主持公布各小組當前的得分。
　　②限時速答題：限時80秒，投影儀顯示倒計時，滿分20分。
　　具體步驟：每組派一名選手，每位選手限時回答2道題，主持人快速念題目，選手回答，答對1題加10分；答錯不扣分。“限時速答題”結束後，主持公布各小組當前的得分。

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