小型連鎖超市配送中心的運作管理(ppt 34頁)

小型連鎖超市配送中心的運作管理目錄：
1、小型連鎖超市的經營現狀
2、配送中心應具備的功能
3、儲存保管應堅持的原則
4、如何減少揀貨差錯

小型連鎖超市配送中心的運作管理內容提要：
（1）收貨預檢送貨卡車進入配送中心，非常重要的一個作業環節是到預檢室報到，遞交送貨單據，接受預檢，配送中心往往根據供應商的送貨預報，告訴送貨卡車停靠卸貨的地點、如何碼盤等事項。
（2）單貨核對驗收數量：根據入庫單所列項目，與外包裝標誌進行核對。認真核對單貨的品名、數量、規格、等級、廠牌、日期等是否相符。核對時，必須“以單核貨”，確保單貨相符。
（3）商品保質期檢查：在驗收有有效期商品時，必須嚴格注意商品的出廠日期，並按照規定把關，防止商品失效和變質。例如，采用“三三製”，嚴把食品的質量關。
（4）質量驗收：由於交接時間短促和現場碼盤等條件的限製，在收貨點驗時，一般隻能用“看、聞、聽、搖、拍、摸”等感官檢驗方法，檢查範圍也隻能是包裝外表。
在商品碼托盤時應注意：
（1）商品標誌必須朝上
（2）商品擺放不超過托盤的寬度
（3）每板商品堆碼不得超過規定高度
（4）每板商品重量不得超過托盤規定的載重量
（5）托盤上的商品盡量堆放平穩，便於上高疊放。每盤商品件數必須標明，上端用繩帶捆紮牢固，防止跌落、倒樁。

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