真功夫餐飲連鎖經營戰略分析(doc 50頁)

真功夫餐飲連鎖經營戰略分析目錄：
前言………………………………………………………3
一、公司介紹…………………………………………4
(一)公司簡介…………………………………………4
(二)真功夫發展曆程…………………………………4
(三)真功夫經營之道…………………………………5
(四)遠景目標…………………………………………6
二、中國傳統餐飲的特點……………………………7
三、產業環境分析……………………………………8
(一)中國餐飲行業發展狀況……………………8
(二)餐飲連鎖的發展…………………………………9
(三)不同業態類別的餐飲連鎖不同發展特點…………………………………10
(四)製約行業發展的深層次因素………………………………………………11
(五)真功夫SWOT綜合分析……………………………………………………14
四、真功夫發展模式…………………………………17
(一)連鎖經營方式…………………………………17
(二)操作標準化、規範化……………………………19
(三)成功進行品牌轉換……………………………19
五、真功夫戰略選擇…………………………………21
(一)產品戰略……………………………………………………………………21
(二)品牌戰略……………………………………………………………………23
(三)營銷戰略……………………………………………………………………25
六、真功夫的成長啟示………………………………28

真功夫餐飲連鎖經營戰略分析內容提：
真功夫全球華人餐飲連鎖是中國規模最大、發展最快的中式快餐連鎖企業。自某年在廣東省東莞市開設第一家餐廳，至今已在中國北京、上海、廣州和深圳等多個城市開設了數百家直營連鎖餐廳。
真功夫在某年攻克了中餐標準化的全球難題，探索出華人中餐發展的新路，真功夫也是全球第一家不需要廚師，可以保證“千份快餐同樣品質”的中式快餐餐廳。
公司實行科學化、人性化的管理模式。並提供良好的、具有市場競爭力的薪資及福利。廣大職員享受國家法定的各類節假日及保險。
公司建有自己的管理學院，與知名高校團體合作,設置了完善的管理課程體係,並於某年開設了MBA管理課程,公司第一屆、第二屆MBA課程班學員均已順利結業.係統化的在職培訓給廣大職員提供了良好的學習發展的機會。
同時公司還建有自己的舞蹈隊、籃球隊及登山隊等，真功夫“雪狼”登山隊目前已征服國內海拔超過五千米的高山多座。公司每年還舉行多次晚會、旅遊和各種各樣的競賽活動，職員的業餘生活豐富多彩。
公司現已成功加入中國連鎖企業協會，並製訂了五年內成為中國十大餐飲企業、十年內成為世界十大餐飲企業的宏偉戰略目標。公司總部目前位於廣州市天河區體育西路高盛大廈，這裏瀕臨中信廣場及體育中心，名企雲集，交通便利，辦公條件十分優越。

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